腎臓 病 食のポイント
腎臓 病 食の基本は、
高カロリー・低たんぱく・減塩食です。
医師から指示された、
カロリー・たんぱく質・塩分そして、水分量を維持することが
腎臓 病 食のポイントになります。
書くのは簡単ですが、実行するのは簡単ではありません。
腎臓病は、腎臓にある糸球体と呼ばれる「血液の濾過装置」の機能が低下して
血液の濾過がうまくおこなわれず、
尿中に排泄されなければならない老廃物(水分やナトリウム)が
体内に溜まる病気です。
ナトリウムが体内に増えると高血圧に、
窒素が血液中に増えると、尿毒症を併発することもあります。
腎臓病には
急性腎炎、慢性腎炎、ネフローゼ症候群、
糖尿病性腎症、慢性腎不全などがあり、
重症になると人工透析が必要になります。
腎臓病食の食事制限は病状によって違うので、
医師の指示を守ることが大切です。
主な腎臓病 食のポイントは
- 塩分は控えめに
高血圧やむくみのある方は塩分制限が必要ですが、
病状によって塩分の必要量が違います。
- たんぱく質は適量を摂る
たんぱく質を制限することで、腎臓の働きを助けることになるので、
たんぱく質の制限が重要です。
- カロリーを多く
成人に必要なカロリーは1日約2,000kcalです。
しかし、食事制限をしていると、どうしてもカロリーが不足しがちになります。
特にたんぱく質の制限があると、
必要なカロリーが摂取できなくなってしまいます。
- 水分量には注意が必要
飲み水はもちろん、食品に含まれる水分量についても、
水分制限が必要です。
毎日のごはんのレパートリーが増える
インターネットが普及して、商品でもサービスでも
ありとあらゆるものが、通販で購入できる現代に、
腎臓病の管理に役立つものもたくさんあります。
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腎臓病食のレパートリーを広げたり、
味つけを盗んでみたり、
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* メディカルフーズ
